Сковорода з фаршем з грибами
інгредієнти
- 500г пряної яловичини,
- 300г свіжих грибів,
- 2 червоних перцю,
- 1 цибулина,
- 1 пакетик помідорів,
- кетчуп,
- Перець, сіль, орегано, паприка (благородна солодка і гостра троянда),
- базилік,
- Часник (свіжий або в дозаторі спецій)
підготовка
- Цибулю нарізати шматочками, очистити перець (видалити плодоніжку, насіння і основні стінки) і нарізати шматочками, почистити гриби (краще грибною щіткою, але шматок кухонного рушника робить те ж саме) і нарізати скибочками
- Дайте олії нагрітися на великій сковороді і обсмажте фарш, подрібнюючи грудочки якомога менше пізніше (Добре працює виделкою, але це подбає про покриття вашої сковороди!)
- Додайте гриби і обсмажте до м’якості
- Додати цибулю і перець на сковороду і пасерувати (або на пару, тому що гриби виділили трохи води)
- Перемішати пропущені помідори, потім приправити кетчупом, залежно від вашого смаку.
- Приправити спеціями (паприка Розеншарф і Едельссе можна також використовувати для прямого приготування, тоді вони міцніші на смак)
- Запросіть друзів (Досить розумно для чотирьох людей), покладіть розливне пиво (кому це подобається без алкоголю, звичайно, він може також відкласти все інше)
Порада:
Як гарнір підходить - на мою думку - найкращий рис, але ви можете так само добре взяти картоплю, хліб, багет тощо. Якщо ви візьмете трохи менше рідини, ви можете використовувати сковороду з м'ясним хлібом також чудово, як млинцеву начинку!
І останнє, але не менш важливе: нехай це буде ваша чек!
