Mulberry варення
час
Час підготовки: 50 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Дерево білої шовковиці приносить плоди, схожі на ожину, з яких можна приготувати гарне варення.
Дерево білої шовковиці - morus alba - прекрасне дерево, яке виростає майже до трьох метрів у висоту. Верхівка дерева росте як екран, він чудово дарує тінь. Плоди виглядають як подовжена ожина, яка не всі дозріла одночасно. Це означає, що ви можете збирати урожай протягом декількох тижнів. Плоди мають смак солодкий як родзинки, з нього можна легко зробити варення.
Оскільки плоди містять багато пектину, достатньо простого столового цукру. На 1 кілограм фруктів я беру 400 грам цукру і варю варення при помішуванні до моменту збивання. Потім ви наповнюєте варення в гвинтові банки або просто миски, якщо воно буде з'їдене негайно.
Шовковичне дерево - існує багато різновидів - часто згадується в казці - і гусениці шовкової молі живляться виключно листям тутового дерева. Тож без тутових дерев - без сирого шовку!
