Гороховий суп "різний" - швидкий рецепт
час
Загальний час підготовки: 25 хв.
Я завдячую цим рецептом своїй подрузі Сюзанні. Він ідеально підходить як проста і швидка в приготуванні закуска, а також робить щось візуально!
Якщо хочете, ви можете заощадити кілька калорій, використовуючи йогурт замість вершків. Суп також трохи свіжіший, що деякі навіть віддають перевагу. Це потрібно для 2 - 3 людей:
інгредієнти
- 1 пакет замороженого гороху (400 до 500 г)
- 1 овочева цибуля
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 ч. Ложка вершкового масла
- Овочевий бульйон, свіжий або миттєвий
- 1 хороша жменя нарізаного мигдалю
- 1 пінта натурального йогурту, сметани, вершків або соєвого крему
- Цукровий або кленовий сироп, сіль, перець
підготовка
- Очистіть цибулю і поріжте дуже дрібно. Обсмажте цибулю в скляному соусі в каструлі з кришкою.
- Додайте горох і недовго закрутіть, потім залийте бульйоном, поки горох не покриється. Поставте на нього кришку, поверніть плиту вниз і акуратно відпустіть горох.
- Це займає приблизно від 10 до 15 хвилин, залежно від того, додавали горох заморожений або розморожений. Однак важливо не покладатися на годинник, а перевірити це - горох не повинен бути мокрим, лише ледь.
- Тим часом розтопіть на сковороді вершкове масло і обсмажте мигдаль 1 чайною ложкою кленового сиропу або 1/2 ч. Ложки цукру і трохи солі в ньому.
- Коли горох буде готовий, його відварюють в бульйоні. Приправити кленовим сиропом (або цукром), сіллю і перцем. Подавайте на тарілки і прикрасьте густою лопаткою йогурту або вершків. Потім висипте мигдаль на кльош, подавайте.
Насолоджуйтесь їжею!
Звичайно, ви можете також приготувати кренделі суп, додавши більше інгредієнтів - я міг би уявити смажені кубики білого хліба, шматочки копченого лосося, маленькі, зварені кубики картоплі або пастернаку або просто кілька не очищених, зварених горошин.
