Торт з ревеню з безе доліва
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Торт з ревеню з безе доліва. Він особливо захоплюється поєднанням кислого і солодкого. Справжня класика!
інгредієнти
тісто
- 250 г вершкового масла
- 250 г цукру
- 250 г борошна
- 2 шт. Ванільного цукру
- 1 шт харчової соди
- 2 яйця і 4 жовтки
- Жир та папір для випічки для форми
- 1,5 кг ревеню
безе доліва
- 4 яєчних білка
- 250 г цукру
підготовка
- Збити масло, цукор, яйця і яєчний жовток до піни.
- Змішайте борошно з розпушувачем і додайте все відразу.
- Все обробіть в тісто, викладіть на злегка змащений папером для випічки лист.
- Викладаємо нарізаний на шматочки промитий ревеню і запікаємо при 200 градусах Цельсія 180 градусів протягом 20-30 хвилин.
- Для капелюшки безе збийте 4 яєчних білка до жорсткості і нехай цукор просочується поступово. Маса повинна бути настільки жорсткою, щоб зріз ножем залишався видимим.
- Вийміть пиріг з духовки через зазначений час, викладіть яєчні білки і поставте ще на 10 хвилин у духовку при температурі 130 градусів. Слідкуйте, щоб кришка білка не стала занадто темною.
