Польська спеціальність: Бігос - залишки ковбаси та м'яса
Часто буває так, що останній шматочок ковбаси вже починає котитися і вже не виглядає апетитно. Ось чому вона непогана. Отже - наріжте його невеликими шматочками або смужками і спочатку в закриту морозилку.
Поступово збирайте залишки всіх можливих сортів, поки у вас не буде близько 400 г разом. Аспік або печінкова ковбаса не підходять, але чайна ковбаса дуже гарна через смаку копченості.
Тепер резолюція: Бігос (польська спеціальність)
Наріжте 200 г будь-якого м’яса на 1 см кубиками, пошукайте. Потім обсмажте дві великі цибуля і всю цілу ковбасу (традиційно є сім різних сортів) з 1-2 зубчиками часнику. У великому горщику, в якому ви попередньо гешшортуєте близько 300 г білокачанної капусти, потім разом з м'ясом і ковбасою, 50 г сушених грибів, 2 с. Кем теж подобається. приблизно Додайте 750 мл бульйону або води, залежить від вмісту солі в ковбасі. Гарне довге тушковане м'ясо.
Це чудова зимова страва, особливо якщо ви не на дієті. Якщо ви зможете прокинутися на деякий час або замерзнути і продовжувати прогріватися протягом декількох днів, тоді все стане на краще і краще. Варена картопля або хліб для сільського господарства - це чудово.
