Картопляний суп солодкий і кислий
Цей кисло-солодкий картопляний суп дешевий, низькокалорійний і веганський. Це чудовий залишок використання та зроблений швидко.
На особу я беру:
- приблизно 200 г картоплі
- приблизно 150 грам замороженого гороху
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1 щіпка перцю
- 1 пучок петрушки (близько 15 стебел) - більш-менш на смак
- 3 чайні ложки цукру
- 1 столова ложка оцту
підготовка:
- Очистіть і наріжте кубиками картоплю (приблизно 1 см) і покладіть в каструлю. Посоліть і накрийте водою.
- Зірвіть листя петрушки з стебел і додайте до картоплі. Готуємо картоплю.
- Коли картопля буде м’якою, видаліть стебла і подрібніть картоплю у воді виделкою. У подальшому супі може бути кілька штук.
- Потім додайте заморожений горошок і знову доведіть до кипіння.
- Тим часом нарізати петрушку грубо.
- Зніміть горщик з вогню, додайте петрушку, цукор і оцет і добре розмішайте.
- Подавайте гаряче! Добрий голод.
