Картопляний суп з кокосовим кремом і каррі
інгредієнти
- 500г картоплі
- 1 цибулина
- порошок каррі
- 1л овочевого бульйону
- кокосовий крем
- 1/2 до 1 кабачка
- 1 - 2 перці чилі найкраще червоного
підготовка
Спочатку очистіть картоплю і помийте. Цибулю нарізати, обсмажити в каструлі. Потім додайте 1 ложку порошку каррі і на короткий час обсмажте соусом, потім обезглажте овочевим бульйоном. Додати картоплю і тушкувати 20 - 30 хвилин, в залежності від картоплі. Тепер пюріть ціле блендером або блендером до отримання гладкої маси. Потім наріжте кабачки маленькими або зробіть це раніше і покладіть в суп. Крім того, зробіть чилі маленьким і дайте йому, залежно від різкості 1 або 2. Це може закипати трохи менше 5 хвилин. Тепер суп готовий до вживання. Можна також додати креветки, які ви попередньо обсмажили. Або маленьких крабів!
У мене ще є недільні булочки, які я склала невеликими кубиками, перш ніж покласти їх у духовку для випікання.
