Виготовлення пельменів з великим успіхом
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Період відпочинку: 45 хв.
Пельмені - чудовий гарнір до страв з великою кількістю соку! Деякі не наважуються готуватися? Я хотів би познайомити вас із успішним рецептом:
інгредієнти
- 250 булочок (пельмені)
- 1/2 дрібно нарізаної цибулі
- 60 г вершкового масла
- 3/8 л молока
- 2 яйця
- 2 ст. Ложки зручно !! борошняної
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 ч. Ложка солі
- 2 столові ложки подрібненої петрушки
- 1 м.с. тертого мускатного горіха
підготовка
- Помістіть подрібнену цибулю в розтопленому вершковому маслі і дайте трохи охолонути.
- Посипте яйця трохи молоком, сіллю і мускатним горіхом.
- Нагрійте молоко, що залишилося, і вилийте на панірувальні сухарі, дайте трохи охолонути.
- Додати яєчне молоко і цибулю і акуратно перемішати.
- Додати борошно і петрушку, добре перемішати і вимісити руками.
- Нехай тісто відпочине 45 хвилин.
- Тим часом доведіть підсолену воду до кипіння у великій каструлі.
- Формуємо тісто мокрими руками в пельмені і міцно стискаємо разом.
- Пельмені на дошці о. Ä. тому що все слід помістити в киплячу солену воду одночасно.
- Тепер покладіть всі пельмені в киплячу підсолену воду і, залежно від розміру або кількості пельменів - мій рецепт для 6 пельменів середнього розміру - готуйте близько 30 хвилин.
- Вийміть з води в кінці часу варіння, подайте негайно або тримайте в теплі.
