Креповий рецепт бабусі
час
Час підготовки: 20 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Моя бабуся завжди робить ці смачні крепи. Нарешті я запекло його, і це було не так важко, як я думав.
інгредієнти
- 1 склянка сметани
- приблизно 500 г борошна
- 2 яйця
- 1/2 склянки метелика або калинки
- щіпка солі
- 1/2 шт. Пекарського порошку
- 1 чайна ложка соняшникової олії
- 1 ст. Ложка цукру
підготовка
- Спочатку зробіть тісто з усіх інгредієнтів. Тісто не повинно бути занадто твердим, якщо воно все одно прилипає до ваших рук, то воно ідеально.
- Накрийте готовим тістом і дайте йому відпочити близько 30 хвилин.
- Потім розріжте тісто на дві частини. Робочу поверхню добре засипте борошном і розкачайте перше тісто в коло товщиною 5 мм.
- Між тим переверніть тісто один раз і знову обсипте борошном.
- Наріжте коло на смужки шириною близько 6 см і наріжте квадратиками. Виріжте щілину посередині кожного квадрата ножем.
- Решту тіста рівномірно обробіть.
- Нагрійте рясне рослинне масло в горщику або на більш високій сковороді.
- Занурте руки в олію і вийміть нарізані креми зі столу і нехай вони ковзають у гаряче масло.
- Випікати на середньому вогні золотисто-коричневого кольору. Між часом каструля трохи розгойдується, щоб крепи добре піднімалися вгору.
- Посипте цукром або цукровою пудрою і насолоджуйтесь.
