Запустіть горщик з ромом
А тепер подумайте про Різдво: почніть горщик з ромом!
Зараз саме час надіти горщик з ромом, який можна подарувати як подарунок з кухні, красиво загорнутий у келихи.
Сезон за сезоном додається щомісяця, і наприкінці року у вас є делікатес, який з простого заварного крему робить щось особливе, а також бажане доповнення до випічки.
Кекси, наприклад, з деякими фруктами рому - мрія для дорослих цінителів і після зимової прогулянки ложка горщика рому в чаї добре нагріває організм.
Традиційний Румтопфгефас не є обов'язковим, в ньому також можна використовувати велику склянку. Важливо, щоб посудина була промита окропом з оцтом, завдяки чому пальцями її не можна торкатися зсередини.
Як і збереження, чистота є головним пріоритетом і гарантує термін зберігання.
Починається з полуниці:
підготовка
- Просочені, промиті і плямисті сухі, їх дають з 500 г цукру в миску. Залиште охолоджуватися в холодильнику приблизно на 1 годину.
- Потім полуницю додають у банку за допомогою ванільної батончики і накривають достатньою кількістю рому, щоб вона стояла приблизно на 1 см над фруктами.
- Я накриваю посудину Einmachpapier з, чіпляюча плівка є синонімом, але. Перші кілька днів завжди помішуйте дерев’яною ложкою.
- Протягом року плоди сезону потім додаються до кожного, на 500 г фруктів - близько 250 г цукру.
Всі фрукти підходять:
Вишні, абрикоси, сливи мірабелли, персики, малина, чорниця, груші, ананаси і навіть сухофрукти, які вже не використовуються на кухні (у моєму випадку сливи зазвичай залишаються від сухофруктових сумішей).
Важливо, щоб з фруктами поводилися дуже обережно і щоб у ром горщик потрапляли лише ідеальні фрукти, щоб запобігти росту цвілі.
Ром (я використовую 54% рому) дається фруктам таким чином, що він завжди на 1-2 см вище
Фрукти стоїть.
Ванільні або коричні палички надають всій речі додатковий смак.
- На Різдво я наповнюю горщик з ромом в маленьких келихах, підвішую пакетик із заварним кремом для приготування їжі, ялиновою гілкою та паличкою кориці до склянки і таким чином завжди маю приємне трохи для сусідів та дорогих друзів.
(Ялинова гілка та різдвяні прикраси відсутні на малюнку, оскільки ця прикраса в підвальних приміщеннях зберігається до сезону Адвенту, і всі ми більше чекаємо літа, ніж на ялиновому зеленому та дзвонику ;-)
