Картопля з гострими томатними овочами
Ось веганський рецепт смачної страви з картоплі, яку смажать у духовці. Картопля подається на гострих томатних овочах. Виглядає добре, вегетаріанське.
Я думаю, що це смачно, як є. Звичайно, можна поповнити страву м’ясом на грилі або рибним філе.
інгредієнти
Для картоплі:
- 1 кг картоплі
- оливкова олія
- Сіль і перець
Картоплю миємо, але неочищену нарізаємо шматочками, змішуємо з кількома столовими ложками оливкової олії, солимо і перчимо і запікаємо на хлібопічці хрусткою протягом 50 хвилин при 200 градусах.
Для томатних овочів:
- 1 кг ароматних помідорів
- 2 цибулини
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 червоних перцю чилі, потрошені
- 3 ст.л. оливкової олії
- 2 чайні ложки паприки порошок солодкий
- Сіль, перець
- 1/2 ч. Ложки цукру
- 3 столові ложки томатної пасти
- подрібненого листя базиліка
підготовка
- Помідори розрізати на четвертинки, а насіння вишкребити ложкою. Якщо хочете, можете заморозити його для наступного томатного супу.
- Цибулю нарізати шматочками і натерти зубчиками часнику в олії.
- Помідори додають і тушкують 5 хвилин.
- Зараз ринок томатів, а також спеції змішуються. Тушкуйте ще 5 хвилин.
- Овочі все одно повинні вкусити і бути грудоподібними.
- Для подачі ви берете глибоку тарілку, намалюйте на ній овочі з помідорів, картопля посередині.
- Зверху посипається подрібнений базилік.
Насолоджуйтесь їжею!
