Підготуйте і обсмажте заморожені креветки для смаження
На пакет заморожених креветок, які вже готові до варіння, тобто без кишечника, продаються: заморожені або в гарячому маслі, або запечені в духовці. Я роблю це по-різному.
Моя порада: я даю креветки відтанути на ситі на дві години, потім на короткий час занурюю їх у киплячу воду. По-перше, вбийте будь-які мікроби хвороби, по-друге, після цього ви можете легко відшаровувати шкаралупу.
Після цього я промиваю креветки теплим і висушую їх на паперових рушниках.
На сковороді нагріваю оливкову олію і потію в 1 перці чилі, який я потрошив.
Крім того, два зубчики часнику, заспокоюють шкірку. Я насипаю трохи олії в олію, потім приправа рівномірно розподіляється на креветках, які я обсмажую з кожного боку по дві хвилини.
Нарешті, додайте сік лайма і 1 столову ложку кропу.
Смачний з білим хлібом.
Можна їсти ножем і виделкою, і не потрібно спочатку лущити креветки пальцями. Хоча це теж може бути цікавим!
