гарбузовий джем
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
На перший погляд звучить смішно, але я знаю, гарбузове варення дуже смачне!
інгредієнти
- 1 кг гарбузового м’яса (кабачковий горіх, кабачковий горіх тощо)
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 чайної ложки дрібно нарізаного свіжого імбиру
- 1/4 чайної ложки гвоздичного порошку
- 1 м.с. тертого мускатного горіха
- 6 столових ложок лимонного соку
- 1 кг желуючого цукру (1: 1)
підготовка
- Нарізати кубиками м’ясо гарбуза, покласти його в трохи води і варити його обережно близько 10 хвилин. Потім пюре за допомогою чарівної палички.
- Потім розмішайте спеції та лимонний сік. Всипте цукор-желінг і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Коли вона закипить, кип’ятіть близько 5 хвилин бульбашково.
- Потім заповніть чисті склянки, закрутіть, переверніть догори дном і дайте охолонути. Приблизно через 10 хвилин знову переверніть келихи.
Вся справа хороша 8 місяців.
Робить близько 8 склянок по 250 мл у кожній.
Але більшість окулярів швидко пропадає, адже кожен, хто приходить в гості, бере одну.
