Гарбузовий фламмукхен з Фетою? вегетаріанець
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Тут виходить осінній сорт Flammkuchen, який готується швидко, завдяки простому тісту без дріжджів. Фета і розмарин добре поєднуються з солодкуватим гарбузовим ароматом. Flammkuchen смачно смакує як закуску чи келих вина!
інгредієнти
- 250 г борошна
- 125 мл води
- 2 ст. Олії
- 1 щіпка солі
- 200 г гарбуза (наприклад, Хоккайдо)
- фета
- 4 столові ложки вершкового сиру
- 2 столові ложки кремового фраше
- за бажанням: цибуля
- розмарин
- Сіль і перець
підготовка
- Замісити борошно, воду, щіпку солі та олії до утворення гладкого тіста.
- Тепер (з невеликою силою) розкачайте тісто якомога тонкіше, найкраще, що ви легко бачите крізь тісто. Викласти форму для запікання папером для випічки і викласти тісто зверху.
- Для начинки змішайте вершковий сир з кремовою крупою, додайте нарізаний розмарин, приправте сіллю і перцем.
- Наріжте гарбуз тонкими смужками (Хоккайдо можна використовувати разом зі шкіркою).
- Тепер викладаємо тісто кремом, кладемо на нього гарбуз і, якщо тобі подобається: посипаємо цибулею кільця.
- Нарешті посипте нарізану кубиками фету.
- Поставте в духовку приблизно на 20 хвилин при 200 ° C (верхній і нижній вогонь). Посипте готовий тарта свіжим розмарином і насолоджуйтесь!
