Кулькові кекси - варіації
час
Загальний час підготовки: 20 хв.
Невеликі кульки для торта (наприклад, відомі кульки з ромом) ідеально підходять для приготування швидкої закуски та використання залишків. Фантазії та експериментуванню немає (ледь) обмежень.
- Стиль завжди однаковий, тільки інгредієнти різні.
- Основа складається з бісквіта та вологих інгредієнтів.
- Подрібніть торт і змішайте з вологими інгредієнтами до утворення м’якої, ковкої маси.
- Формуйте в невеликі кульки і, якщо потрібно, закатайте / накрийте кришкою. У ньому можна вживати все, що смачно, просто спробуйте.
- Я великий шанувальник самостійного випікання, але за кульки можна взяти і попередньо упакований торт.
- Інгредієнти не повинні бути зваженими, але їх можна використовувати за смаком.
- Інгредієнти, які я змішую вручну, це найкраще працює. Рекомендуються одноразові рукавички, це буде клейка справа.
Щоб дати вам кілька ідей, ось декілька збірок, які я вже спробував і визнав хорошими.
глінтвейн кулі
інгредієнти:
- Бісквіт (шоколадний або мармуровий)
- молоко
- глінтвейн
- цукор
- темний порошок какао
- фундук
- Кориця, ванільна м’якоть, аромат рому
- темний кувертюр, при необхідності цукрову пудру
? Приготування:
- Розплавте кувертюру на водяній бані.
- Подрібніть пиріг в мисці, змішайте з молоком і глінтвейном до утворення ковкої маси.
- Додайте решту інгредієнтів за смаком, за необхідності додайте трохи більше рідини.
- Сформуйте кульки і накрийте конвертом.
- Якщо потрібно, після охолодження запиліть трохи цукрової пудри.
кокосові кульки
інгредієнти:
- Бісквіт (пісочний пиріг або лимон)
- цукор
- кокосове молоко
- можливо, Батіда де Коко (якщо вам подобається)
- біла кувертюра
- кокосова стружка
підготовка:
- Розплавте кувертюру на водяній бані.
- Збийте торт, змішайте з цукром, кокосовим молоком і, якщо потрібно, Батіда де Коко.
- Сформуйте кульки і накрийте конвертом, дайте трохи підсохнути, після чого закиньте в кокосові пластівці.
Адвокаат кулі
інгредієнти:
- Бісквіт (бісквіт)
- цукор
- Мигдаль мелений
- молоко
- егног
- Білий конверт, цілий мигдаль очищений від шкірки
підготовка:
- Розплавте кувертюру на водяній бані.
- Збийте торт, змішайте з цукром, молоком, яєчним лікером.
- Сформуйте кульки, накрийте конвертом. Покладіть по одній з кульок по одному мигдалю.
Baileys кулі
інгредієнти:
- Бісквіт (сорт не має значення)
- цукор
- молоко
- Бейлі
- Цільномолочний шоколад та / або шоколадні бризки
підготовка:
- Розплавте кувертюру на водяній бані.
- Збийте торт, змішайте з цукром, молоком і Бейліс.
- Формуйте кульки, обмазуйте конвертом, дайте трохи висохнути.
- Розкачати в шоколадних посипаннях (працює без покриття з конвертера).
еспресо кулі
інгредієнти:
- Бісквіт (мармуровий)
- молоко
- еспресо
- цукор
- Темний какао-порошок
- Шоколадні чіпси (гіркі)
- Темна кувертюра
- мокко боби
підготовка:
- Розплавте кувертюру на водяній бані.
- Натріть торт, змішайте з цукром, какао, еспресо та натертим на тертці шоколадом.
- Сформуйте кульки, накрийте конвертом і покладіть по одній із куль куль.
Волоських морква кульки
інгредієнти:
- Бісквіт (бісквіт)
- цукор
- вершковий сир
- Дрібно натерту моркву
- Волоські волоські горіхи
- Трохи кориці
підготовка:
- Подрібніть торт, змішайте з рештою інгредієнтами.
- Формування кульок.
марципанові кульки
інгредієнти:
- Бісквіт (пісочний або марципановий пиріг)
- молоко
- Гіркий мигдальний аромат або Амаретто
- Марципан сирої маси
- Подрібнений мигдаль
підготовка:
- Розсипте торт, змішайте з молоком, ароматом / амаретто і марципаном.
- Сформуйте кульки і обкачайте нарізаним мигдалем.
Весело пробуйте нові твори!
