Тушкована квасоля з Касслером
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час підготовки: 50 хв.
Висаджуємо фіолетову квасолю в саду (її також називають «Фейербоне»). Коли стручки дозріють, ми будемо м’якоть квасолі і залишаємо їх висохнути.
інгредієнти
- 250-300 г фіолетових бобів
- 3-4 картоплини
- Шматок Касслера (гребінець або без кісток)
- Берези / трохи моркви
- 1 лавровий лист / 2-3 перчинки
- Цибуля і, можливо, зубчики часнику
- Сіль для картоплі та квасолі
підготовка
Напередодні ми готуємо касслер з великою кількістю зелені, лаврового листа і перцю. Якщо вам подобається, ви можете зробити 2-3 зубчики часнику. Без додавання солі!
Промийте квасолю холодною водою і замочіть у великій кількості води на ніч. Наступного дня квасоля вариться з невеликою кількістю солі та замоченою водою в скороварці близько 30 хвилин. Одночасно готуємо шматочки картоплі в додатковому горщику. Нагріваємо запас запіканки і додаємо її в шматки квасолі та картоплі. Касслера ми ріжемо невеликими кубиками u. віддай це тобі.
Тушонки вистачає на 2 дні. Хто хоче скуштувати з цукром і оцтом. Ми залишимо це для марних калорій. Хто хоче чисто білкової дієти, залишає картоплю подалі. Чим частіше тушковане варене, тим краще він смачний.
