Кварковий буфер з грудної маси
час
Час підготовки: 10 хв.
Час приготування або випічки: 10 хв.
Загальний час підготовки: 20 хв.
Кварковий буфер з грудочок: Як солодкий або пікантний сорт - залежно від ваших уподобань - і швидко готується!
Інгредієнти на 5 - 6 порцій:
- 750 г готового вареника "Thüringer Art"
- 500 г нежирного кварку
- 80 г цукру
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- якусь кмину
- 150 г гострої вівсяної каші
- 100 г родзинок
- Жир або масло для сковороди
підготовка
- Спочатку добре перемішують сало з кваркою, яйця, цукор, сіль і кмин, потім підкреслюють овес і нарешті родзинки.
- На сковороді ви розігріваєте жир або олію, поміщайте на тістечку масу тіста столовою ложкою порційно на сковороду і трохи розгладжуйте поверхню.
- Потім буфери випікаються з двох сторін золотисто-коричневого кольору.
Поради:
- Готові буфери можна посипати цукром або викласти сливовим пюре, подати з яблучним соусом.
- Якщо ви віддаєте перевагу пікантний, просто залиште цукор і родзинки. Сюди підходить, наприклад, якийсь рослинний сир.
- Іншим варіантом буде змішати трохи квашеної капусти або / і трохи кубиків шинки або бекону (це найкраще пасерувати незадовго до цього!) Під тісто - це теж смачно по-справжньому!
