Швидкі фрикадельки
Якщо вам потрібно їхати швидко або вам не здається, що роблять фрикадельки з фаршевого м'ясного тіста, ви також можете використовувати грубі ковбаски (які приправлені). Просто висуньте частину маси, сформуйте кульку і покладіть її в гарячу рідину (суп або бульйон тощо) і дайте їй потягнути.
Пельмені є навіть тоді, коли вони виходять на поверхню і плавають у рідині.
Звичайно, знавці скажуть, що найкращі фрикадельки виготовляються з фаршу з тіста, але я думаю, що іноді можна взяти цю швидку версію.
Я інколи використовую цей тип фрикадельок для томатного супу, спаржевого крем-супу або просто для овочевого запасу чи подібного. на 2-й день, коли ще залишився суп, але більшість вареників були моїми дітьми, але все-таки пропонувати пельмені.
