• 1040
• Квітня 15, 2024

Хіноа - трохи інший гарнір

Я натрапив на лебідку через незначну зміну дієти, її легше готувати, ніж вимовляти!

Їмо його замість рису чи картоплі з білим м’ясом та овочами.

І ось мій улюблений рецепт (достатньо 2-3 порцій):

• 1 банка кокосового молока (400мл)
• 300 г нарізаної курятини / індички
• 1 брокколі
• 1 барвиста паприка
• зелень двох весняних цибулин
• Соєвий соус (ви також можете приправити себе за своїм смаком)
• 1/2 чайної ложки пасти червоного каррі (або чогось гострого для приготування)
• сіль

підготовка

1. Варіть квітки брокколі в окропі близько 4 хвилин, протягом цього помістіть кокосове молоко в трохи більшу сковороду і доведіть до кипіння (йде відносно швидко).
2. Поріжте паприку і цибулю ріпчастої на щедрі шматочки.
3. Додайте м’ясо до киплячого кокосового молока і варіть у ньому близько 3-4 хвилин.
4. Покладіть в чайну ложку каррі. Потім додайте злиту брокколі, перець і цибулю і готуйте ще 3-4 хвилини, залежно від того, наскільки швидко повинно бути все.
5. Нарешті, додайте шматочок соєвого соусу і сіль за потребою.
6. Тим часом ви приготували квоту залежно від інструкцій на упаковці. "Мою" квіноа потрібно промити гарячою, а потім довести до кипіння з 2,5-кратною кількістю води протягом 20 хвилин.

Смаки, подані разом, на мій погляд, ВИКОНАТИ :-)