Залишилася утилізація - листя редьки
Листя редьки корисні і смачні! Особливо навесні, де овочі все ще дорогі, можна використовувати щось недорогу зелень.
Я беру найкрасивіші листя радіешенбунду, вимиваю їх і нарізаю дрібними смужками.
Потім я змішую їх як трави під фаршем для фрикадельок або фрикадельки. Також їх можна добре покласти в салатний соус або змішати з макаронами під оливковою олією.
Але візьміть тільки самі свіжі, жовтого кольору, вони не мають смаку.
Листя мають м’яку гостроту, так само легку, як і редиска.
