перець
час
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування або запікання: 15 хв.
Загальний час підготовки: 30 хв.
Рецепт легкого овоча з паприки, приготування швидке і нескладне!
інгредієнти
- 1 червоний, жовтий, зелений перець кожен
- 4 цибуля ріпчаста
- часник
- перець
- Середземноморська трав’яна суміш (по можливості свіжа)
- 1-2 ч. Ложки гранульованого відвару
- 2-3 ст.л. оливкової олії
- 2-3 столові ложки овочевого супу
- ½ склянки йогурту
підготовка
- Перець очистіть від шкірки, видаліть насіння і білу шкірку і наріжте на 2 мм тонкими смужками.
- Нарізати цибулю-лук на 4 мм скибочками, від яких відокремити тонкостінні зелені трубочки від білих кілець.
- Нагрійте оливкову олію і обсмажте в ній шматочки білої цибулі, але не коричнево.
- Складайте в смужки перцю часник і середземноморські трави.
- Збийте все зернистим бульйоном, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні. Якщо утворилося занадто мало рідини, пролийте овочевий суп. приблизно Тушкуйте 5 хвилин (перець все одно повинен вкусити).
- Потім складіть зелень ріпчастої цибулі, поперчіть, приправте і дайте варити ще 2 хвилини, рідина повинна закипіти до 2/3.
- Зняти з вогню, дати відпочити 2 хвилини і розмішати в йогурті.
Ми гарніруємо і подаємо всю річ 4-5 шматочків нарізаних індиками стейок і оливковою паличкою.
