Заправка салату після "горіхів"
час
Час підготовки: 5 хв.
Загальний час підготовки: 5 хв.
Салатні соуси стали дуже різноманітними в наш час. Один з моїх улюблених заправок для салатів, який я тут швидко ввожу:
інгредієнти
- бальзамічний оцет
- фруктовий оцет
- оливкова олія
- гостра гірчиця
- овочевий бульйон
- мед
- при необхідності трохи води
підготовка
Додайте в склянку одну столову ложку оцту, розмішайте приблизно 1,1 / 2 столові ложки оливкової олії з половиною ложки гірчиці, додайте половину ложки відкритого овочевого бульйону і змішайте з невеликою кількістю меду. Якщо вам не подобається мед, рекомендую пшеничний сироп.
Він дає терпкий, злегка солодкий салатний соус, дуже мало, до речі, який ідеально вписується в салати, які приносять трохи смаку, тому ракетка, цикорій і дубовий лист.
до речі - невелика порада з гастрономії - салатний соус використовується дуже ощадливо, або обережно пересувайте його по салату - або - більш сільський метод - вимийте руки і ретельно помасажуйте салат вручну. Ви можете і все ж можете подавати його на серверах для салатів :-)
У наш час не звичайно топити салат у соусі - спробуйте - я впевнений, що він смачний. До речі, салати треба перекручувати дуже сухими. Якщо соус полити водою, він більше не смакує.
Варіанти салату з кукурудзи: Відомий смажений бекон з цибулею та хлібом - але дуже тонкий також взимку, щоб домашня птиця смажила половину ядер волоського горіха. Це надає салату дивовижно горіховий смак - невеликий шматочок апельсинового соку замість фруктового оцту робить соус віршем.
