Яєчні бурякові яйця: на Великдень і на всі дні
Якщо вам подобається кислий гюркен та срібляста цибуля, вам сподобається і цей рецепт! Це також виглядає дуже красиво - яйця від темно-рожевого до світло-рожевого при розрізі. Тоді посередині жовток - дуже гарненько на кресовому ліжку!
Ви повинні підготувати їх за 4 дні до того, як захочете їх обслуговувати. Але це швидко і просто.
Вам потрібно: 10 твердо зварених яєць (9 хвилин)
2 склянки маринованої буряка, цілі або в ребристих скибочках. Цілий ріже навіть малий!
Для рідини для введення:
Для вимірювання візьміть звичайну кавову чашку, а не кружку:
1 склянка води
1 половина склянки червоного винного оцту
1 половина склянки цукру
2 лаврових листя, 2 гвоздики
Рідина з двох склянок
2 чайні ложки солі
1 велика цибуля нарізати кільцями
Це кип'ятять до тих пір, поки цукор не розчиниться. Добре розмішайте. Дайте трохи охолонути.
Очищені яйця разом з шматочками буряка тепер поміщають у велику гвинтову банку або порцелянову ємність, яку можна закрити. Якщо ви берете пластик, він залишається вічно рожевим. Старі вази для боулінгу від Uroma добре підходять, їх можна закрити фольгою і гумкою.
Яйця і шматочки буряка тепер обливають бульйоном. Добре закрийте і холодильник, нижче 10 градусів на балконі - не займає так багато місця - тримається 3 - 5 днів. Чим довше, тим рожевіше!
Для хрусткого хліба на кресі та цибулевому маслі ці яйця - делікатес!
