Прості булочки зі спилями
час
Час підготовки: 20 хв.
Час приготування або випічки: 20 хв.
Загальний час підготовки: 40 хв.
Не завжди має бути хліб з пекаря - і так ви знаєте, що всередині (підходить при непереносимості фруктози)!
інгредієнти
- 375 г борошна зі шліфованої крупи (тип 630)
- 250 мл теплої води
- 1/2 кубика дріжджів
- 1 ч. Ложка солі
підготовка
- Розігрійте духовку до 250 градусів.
- Дріжджі розведіть у чашці з приблизно 50 мл теплої води.
- Потім змішайте борошно з водою, що залишилася, сіллю і розчиненими дріжджами деякий час, поки не утвориться густе тісто. Краще залишити хоч не менше 15 хвилин.
- Тепер булочки або з змоченими, або з мукою руками, сформованими в рулони розміром з мандарини і розміщеними на тарілці.
- Тепер булочки відсуваємо в духовку, не даючи додатково запікати 10 хвилин при 250 градусах. Потім налаштуйте духовку на 200 градусів і знову запікайте 10 хвилин - готово!
- За чашкою води, яку поміщають на дно духовки, булочки особливо піднімаються.
Ще одна порада
Якщо ви не хочете бути на кухні в неділю вранці і хочете замісити тісто, можете приготувати його напередодні ввечері. Для цього я використовую холодну, а не теплу воду і залишаю тісто в закритій мисці на ніч в холодильнику.
