Весняне овочеве рагу - дуже легке і смачне
Вам потрібно:
- приблизно 2-3 літри міцного овочевого або м'ясного бульйону (наприклад, курячого, яловичого), домашнього або швидкого приготування
- 1 маленька колдрабі
- 1 велика бульба фенхелю
- 1 пучок селери
- 2 червоних перцю
- 1 пучок ріпчастої цибулі
Доведіть бульйон до кипіння, тим часом помийте / очистіть овочі і наріжте шматочками розміром з шматочками або шматочками / кільцями (всі овочі слід нарізати тоді приблизно однакового розміру або товщини).
Овочі додайте повільно один за одним у наведеному вище порядку (важливо через різний час варіння, який займає тривалий час, спершу) у киплячий бульйон і дайте йому настоятися протягом 20-30 хвилин на повільному вогні (мінливий час, я хотів би подрібнити , тому просто спробуйте це посередині і перевірте власну стійкість до укусу).
Якщо вам подобається, ви можете також додати в суп курячу грудку або рибне філе, і, закривши кришку і трохи нагрівшись, дайте варитися протягом останніх 10-15 хвилин, можливо, додайте трохи рису (можливо, також звареного). готове - це їжа, здорова і низька калорій, повноцінна і смачна :-)
PS: Як варіант, звичайно, піти інші овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, морква, селера, білокачанна капуста, буряк, кабачки тощо? просто спробуйте :-)
