Фарширована рулет смажена
Я з’їв цю смажену індичку в Іспанії і приготував її відразу після свята. Без рецепта, і він смакував як свято.
Розгорніть 2 кг рулетного м’яса і наріжте великим шматочком. Натріть скибочку з гірчицею, сіллю і перцем. Обсмажте 2 цибулини до склоподібного кольору і вилийте на м’ясо. Накрийте щільно шматочками бекону.
Довгу сторону накрити м’якими сливами і закатати. Зафіксуйте зубочистками і помістіть смажене в духовку захисну форму. Випікайте 90 хвилин при 180 градусах, один раз перевернувши.
Змішайте 3 столові ложки олії з ложкою солі і ложкою паприки. Обсмажуйте смаження за 20 хвилин до закінчення часу випічки.
Ми їмо нарізану холодною смаженою на салат. Але навіть з соусом і макаронами він чудово смакує.
