Яблучний пиріг шведський
інгредієнти:
4 яйця
350 г цукру
120 г вершкового масла
1/8 л молока
300 г борошна
3 чайні ложки розпушувача
6 яблук
3 ст. Ложки цукру
3 чайні ложки кориці
75 г меленого мигдалю
підготовка:
Збийте яйця з цукром до пінистості. Тим часом нагрійте масло з молоком (не кип'ятіть) і додайте при перемішуванні яєчну масу. Борошно змішуємо з розпушувачем і додаємо масу. Почистіть і потріть яблука і подрібніть. Ви також можете нарізати яблука, але, розмазавши торт, виходить дійсно вологим. Покладіть масу в змащену жиром форму (бажано форму для випічки) і випікайте торт на середній рейці близько 10 хвилин. Вийміть пиріг з духовки і посипте на нього цукрово-коричнево-мигдалеву суміш, після чого натисніть на олово ще 15 хв. назад у духовку. Цукор тане і, таким чином, пиріг має смачну цукрову скоринку.
