Солодко-кисла квашена морква
час
Загальний час підготовки: 20 хв.
Якщо ви любите моркву, як я, вам може сподобатися ця порада! Дуже легка підготовка.
інгредієнти
- приблизно 400 г моркви
- 2 гілочки розмарину, м’яти або хто любить чебрець
- 100 мл сухого білого вина
- 100 мл оцту, незалежно від того, лише без есенції)
- 1 носок часнику
- 1 ч. Ложка цукру
- 3 столові ложки олії найкраще оливкова
- Сіль і перець
підготовка
- Очистіть моркву і наріжте скибочками товщиною приблизно 3 см, трохи косою.
- Вимийте всі трави добре і покладіть в каструлю з морквою, вином, оцтом і трохи більше 100 мл води.
- Половину часнику покладіть і додайте разом з цукром і олією.
- Варіть цілу близько 15 хвилин і приправте сіллю і перцем.
- Коли все охолоне, покладіть його в банку (завжди використовуйте велику банку для кладки) і дайте настоятися в холодильнику на 2 дні.
- Морква все ще залишається дивовижно хрусткою і смачно по-справжньому смачною як гарнір, особливо я люблю смажену картоплю.
