Сковорода з рисом Трейсі
Інгредієнти (для 4 осіб):
- 500г яловичої яловичини
- 6 різнокольорових перців (червоно-жовто-зелений)
- 3 червоних цибулі
- 6 зубчиків часнику
- 200 г розсади сої
- 1 середня банка кукурудзи
- 500г свіжих коричневих грибів
- 2 великі чашки рису басмати
- Яловичий фарш приправлений сіллю
- Чорний перець
- Sambal Olek (3-4 кінчики ножа, тим гостріше)
- половина пляшки соєвого соусу (м'якість)
Поїдемо:
Спочатку вам потрібно каструлю з водою (без солі), довести до кипіння, а потім віджати в рис. Свіжі, фаршені гриби, приправлені сіллю і чорним перцем, залишають варити в горщику, поки не пропала просочена вода. Тим часом ми проходимо повз стручки. Ззаду нарізаємо їх на шматочки розміром з укусом (видаляємо білу внутрішню плодоніжку) і відкладаємо в сторону.
Потім ми захоплюємо цибулю і знімаємо з них шкірку. Розібрані на кільця, ми кидаємо їх на очікуючі стручки. Зараз ми зламаємо носок Knobi і викинемо його в покриту сковороду (з високою облямівкою) з кубиком нарізаного Palmin (без олії = занадто жирного), але будьте обережні: просто нехай він стане склоподібним! Злом поставляється в поліетиленовому пакеті (розмір 3) з додаванням фаршної солі та чорного перцю.
Все це добре вимісили, ми натискаємо обережно, через небезпеку бризок у сковороді та на пальцях ніг, і колоти так довго, як виделка, поки не залишиться лише маленька крихта. Потім додаємо свіжі гриби, перемішуємо і на 10 хвилин кришку (з парою). Потім додайте стручки і цибулеві кільця і накрийте на 10 хв. І чекай! Потім все перемішайте, але обережно і знову 10 хв.
Далі викидаємо осушену кукурудзу позаду. 10 хв. Накрийте на ньому! Така ж процедура відбувається і з розсадою сої. А тепер? Рівно, 10 хв., Накрийте його. Майже зроблено! Тепер на нього скидається попередньо зварений рис. Потім гарний ковток соєвого соусу і загрозливий Sambal Olek і дуже обережно перемішують, бо в іншому випадку цілі шмаки свистять з каструлі. І знову зачекайте! Але лише 10 хвилин - Посміхніться! Дегустація - подача - їжа!
