Винна желе домашня
час
Час підготовки: 5 хв.
Час приготування або випічки: 3 хв.
Загальний час підготовки: 8 хв.
У винному кооперативі, де я часто купую вино, є також винне желе, яке дуже смачно. Однак скло коштує 5 євро, і ви можете зробити це так швидко і легко самостійно, питання справді не має бути.
інгредієнти
- 1 пляшка (3/4 л) сухого вина. Для червоного я рекомендую Дорнфелдера, але він також хороший сильний іспанський Ріоха. Для білого вина найкраще смакує рислінг. Це не повинно бути дорогим вином, дискаунтера цілком достатньо.
- 1 шт гелеутворюючого агента (наприклад, Gelfix від Dr Oetker)
- 300 г цукру
підготовка
Перемішайте вино з желюючим агентом і цукром, доведіть до кипіння і кип'ятіть 3 хвилини, помішуючи, потім перелийте в чисті гвинтові банки, накрийте кришкою, дайте настоятися на кришці 5 хвилин, потім переверніть, дайте охолонути, готово.
чайові
Ви також можете використовувати гелірзукер 3: 1, але тоді у вас також є консервант. Холодець зберігається, але також принаймні рік.
Холодець не тільки добре смакує на хлібі, але й дуже добре поєднується з дичиною, печінковою паштетом і як додаток до кашки або червоної капусти.
