Торт з кабачків з вівсянкою та червоною смородиною
час
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Торт з кабачків з квасолею з вівсянкою та червоною смородиною.
Що робити з безліччю кабачків і червоної смородини, які вже дозріли в саду?
Я змінив рецепт горіхово-кабачкового пирога без фруктів наступним чином і дуже задоволений результатом.
Ось мій рецепт:
інгредієнти
Для тіста:
- 6 яєць
- 400 г цукру
- 3 пакетики ванільного цукру Бурбон
- 1 1/2 чайної ложки з покриттям
- 3 чайні ложки кориці
- 300 г ніжної вівсяної каші
- 400 г борошна
- 1 пакет харчової соди
- 350 мл олії
- 400 г кабачків
- 400 г червоної смородини
підготовка
- Збийте яйця, цукор, ванільний цукор, корицю і сіль міксером близько 5 хвилин до вершкового кольору, потім тонкою струмкою додайте олію.
- Борошно змішати з розпушувачем і викласти на яєчний жовток. Також додайте вівсянку і розмішайте великою дерев’яною ложкою.
- Ретельно вимити кабачки і натерти шкаралупою, добре віджати і розмішати в клярі.
- Нарешті, промийте вимиту, стерту червону смородину під собою.
- Вистеліть жирну сковороду або високу тарілку для випічки папером, викладіть на неї тісто і випікайте при 180 градусах близько 45 хвилин.
- Після випікання дайте пирогу охолонути і змішайте з цукром глазурі.
Ви можете їсти збиті вершки для цього торта, але цього не потрібно.
Постскриптум На фотографії бракує шматочка, але мені довелося спробувати заздалегідь, якщо моя ідея стала чимось, бо я справді замінив цілий волоський горіх на вівсяну кашу і додав більше фруктів.
