Горщик з алтальловою скоринкою
час
Час підготовки: 45 хв.
Час приготування або випічки: 30 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Ця страва - страва, яка не готується строго відповідно до кількості. Також ця страва має різний смак у кожного шеф-кухаря. Сьогодні я ознайомлю вас із моїм горщиком з алтальською скоринкою.
підготовка
- 350 г смаженої (зі мною кружечки індички грудки) і 200 г ковбаси і 200 г свинячих котлет, цибулі, спецій і солі нарізати за смаком і нарізати на сковороді.
- Випийте ковток вина і тушкуйте, поки воно не перекисне.
- Зварити картопляне пюре, після збивання додати вершкове масло і яєчний білок.
- Приготування ситної квашеної капусти.
- Потім погладьте у велике блюдо з запіканки товстий палець картопляного пюре, зверху пасеровану масу, покрийте ситною квашеною капустою і знову накрийте густою палець картопляним пюре.
- Тепер запікаємо в духовці близько 30 хвилин.
- Посеред намастіть яєчними жовтками і почекайте, поки утвориться скоринка.
