мигдаль майонезу
мигдаль майонезу
інгредієнти
- 100 г мигдалю, приблизно стільки ж води
- 1 зубчик часнику
- ½ до 1 ч. Ложки солі
- 3-5 столових ложок лимонного соку
- Перець, 150-200 мл олії
підготовка
- Залийте 100 г мигдалю окропом, через 20 хвилин видавіть мигдаль з шкірки.
- Збийте очищений мигдаль з однаковою кількістю води в міксері для підставки на найвищому рівні до вершкового кольору, при необхідності додайте трохи ложки води.
- 1 зубчик часнику, ½ до 1 чайної ложки солі, 3-5 столових ложок лимонного соку, перець, можливо кайенський перець, додайте до нього і далі пюрі,
- Повільно налийте в проточний блендер 150-200 мл олії?
Я з обережністю ставлюсь до олії, залежно від того, наскільки стійкий має бути майонез, він все ще кидається в холодильник?
Тому я люблю використовувати частину (кімнатну теплу) кокосову олію, яка економить масло / жир, кокосове масло знову в кулер?
Це майо на смак найкраще, мигдальні продукти є частиною мого раціону, як хліб щоденний? ;-)
перемішати з нарізаними огірками і яйцями швидкий соус для ремоду ...
може бути вишуканий зеленню та спеціями за смаком ...
бажаю удачі
