Картопляна запіканка з фаршем з савойською капустою
час
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 35 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Якщо ви любите докладати зусиль, щоб приготувати запіканку, ось ще один спосіб спробувати щось нове. Картопляно-м’ясна запіканка з савойською капустою.
інгредієнти
- 7 трохи більше картоплі
- 1 маленька савойська капуста
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- 1 шт сиру овечого молока
- 3 яйця
- 1 склянка сметани
- Сіль, перець, паприка
- Жир для сковороди і запіканки
підготовка
- Готуйте картоплю (я роблю картоплю з куртки, вони швидше лупляться).
- Нарізати цибулю і пасерувати. Потім додайте фарш і пасеруйте, поки він не набуде коричневого кольору скрізь (порада для тих, хто цього ніколи не робив). Додати сіль, перець і паприку. Перемішайте і відкладіть.
- Зріжте листя капусти савойської зі стебла і виріжте середні тверді жилки листя, розрізавши навпіл або розрізавши листя.
- Зваріть їх у киплячій підсоленій воді і приберіть через 5 хвилин за допомогою скимера.
- Помістіть його в холодну (крижану) воду, щоб зберегти колір. Потім процідити. Також поставте на бік.
- Очистіть відварну картоплю і дайте охолонути.
- Наріжте сир невеликими шматочками.
- Збийте склянку з яйцями в склянку. можливо сіль і перець.
Шари запіканки:
- Вершкове масло запіканка.
- Нарізати картоплю і відразу як перший шар нижче шарів трохи один над одним.
- Потім додайте шар листя савойської капусти і трохи сметанної суміші.
- Потім розподіліть фарш, а потім нарізаний сир.
- Знову шар листя савойської капусти та ще один шар скибочок картоплі.
- Я їх трохи сплюснув, щоб не було занадто багато чорних кінців.
- Нарешті, решту сметани, що залишилася зверху.
- У попередньо розігрітій духовці при температурі 190 ° С циркулює повітря близько 35 хвилин.
- Якщо вам подобається, ви все одно можете подати зелений салат.
Хороший апетит.
