Яблучний пиріг зі спеленим борошном і мармуровим посипанням
час
Час підготовки: 35 хв.
Час приготування або випічки: 40 хв.
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Яблучний пиріг зі спеленим цільнозерновим борошном і мармуровим маслом розсипається
Всім любителям смачного яблучного пирога з жерсті я б рекомендував варіант з цільнозерновим борошном, який я завжди люблю запікати. Це нескладний, швидкий рецепт, який гарантовано добре працює.
інгредієнти
Для тіста:
- 125 г санелли (або вершкового масла)
- 120 г цукру
- 1 шт ванільного цукру
- 3 яйця
- 300 г борошна цільнозернового борошна
- ½ пк харчової соди
- 1 щіпка солі
- 200 г сметани
Для покриття:
- 1 кг яблук
- за бажанням 80 г родзинок
- трохи рому або яблучного соку
Для крихти:
- 200 г вершкового масла
- 180 г цукру
- 1 щіпка солі
- 300 г борошна
- 20 г какао-порошку
підготовка
- Родзинки (бажано на ніч) замочують у ромі або яблучному соку.
- Для тіста перемішайте м’який селла / масло з цукром, ванільним цукром і яйцями ручним міксером до пінистості, потім порційно додайте борошно, змішане з розпушувачем і сіллю, добре перемішайте і нарешті розмішайте в сметані.
- Тісто рівномірно розкладаємо на аркуші паперу для випічки.
- Яблука миють, очищають від шкірки (але не зовсім потрібно), звільняють від серцевини і нарізають кубиками не надто маленькими розмішаннями, змішують з ромними родзинками і рівномірно розподіляють по землі.
- Для крихти змішайте м’яку вершкове масло, цукор, сіль і борошно в мисці за допомогою місильних гачків ручного міксера до утворення розсипчастого тіста.
- Одну половину її розминаємо пальцями для посипання, іншу половину змішуємо в іншій мисці з какао і також формуємо в бризки.
- Тепер викладіть дві бризки по яблучному шару і просуньте аркуш у попередньо розігріту до 200 градусів духовку (верхнє / нижнє нагрівання) духовку (немає циркулюючого повітря!).
- Торт випікається 35-40 хвилин, а після охолодження його називають тільки? насолоджуйтесь, можливо, з якоюсь збитими вершками - ДОБРИЙ АПЕТЕТ !!
? РАДА: Але це також чудово смакує, коли ще трохи тепло!
