Уникайте смаження на волоссі - носіть головний убір
Трохи не в моді, принаймні в приватних домашніх господарствах - носити головний убір під час приготування їжі та смаження, щоб уникнути смаження аромату на волоссі.
Навіть фартух був модним, на якийсь час не йти, поки шикарні предендри з району бістро не пробилися у світ моди.
Чому головні убори на кухні не повинні відроджуватися? У професійній галузі з гігієнічних правил, як правило, слід уникати відомих волосся в супі. Але і з точки зору запаху, це має переваги не піддавати волосся кухонним пахам. Ви просто не пахнете "кусанням", якщо захищаєте волосся тканиною або капюшоном. Глибоке обсмаження та смаження викидає у повітря величезну кількість жирових частинок. Якщо ви помістите голову під витяжку, ця жирова плівка буде дуже добре знята на ваше волосся. Не всі також з нетерпінням чекають цього.
Бандани, які можна обгорнути навколо голови, просто трикутникові шарфики служать тій же цілі. Спеціальні шеф-кухарі у вигляді високих капюшонів навіть не дозволяють голові занадто сильно потіти. Просто спробуйте.
