Запечене яблуко з шоколадним соусом
У Боскопа виріжте середній круг. Покладіть в середину трохи лимонного соку і приклейте 1 шматок марципану Любека. Злегка нанесіть шкіру і намажте трохи рідкого масла. Покладіть Боскоп на сковороду і обсмажте в духовці при 200 ° C близько 40 хвилин.
Для соусу закип'ятіть вершки з перцем, в гарячій вершці розчиніть 2 таблетки надмірно сильного 70 - 85% какао-шоколаду, додайте трохи кориці та трохи міцного рому та цукру або меду за смаком.
Цей соус їдять разом із запеченим яблуком.
