Запечена картопля грецького стилю
Для однієї порції: наріжте три-чотири приблизно середніх розміру, обсмажуючи картоплю тонкими скибочками (приблизно 1/2 см), викладіть плоскою формою (в ідеалі скляною плитою). 1-2 столові ложки сухої трави (орегано, чебрець, розмарин, можливо трохи базиліка, бажано в ступці (альтернативно між долонями) натерти на тертці, а на картоплі посолити за смаком, кілька оборотів перцевої млини перетерти Лимон і гарний шматочок оливкової олії (холодного віджимання) над ним додайте трохи води (налийте = додайте в сторону, а не поверх неї, інакше вона змиє спеції) і потім в попередньо розігріту духовку - приблизно на середньому вогні, приблизно 40-50 хв. Скільки часу потрібно дістати до духовки? Начинка робиться, коли шматочки картоплі зсередини м'які і хрусткі вгорі Смачні зверху: наприклад, 1/2 до 1 червоного перцю, нарізаного кільцями (подовжений сорт) та / або трохи омеленого овечого сиру ( Фета) Нехай ваша уява пограє з барвистим салатом та / або цациками, а також як супровід до м’яса на грилі (тоді трохи менше) просто візьміть більше картоплі, але картоплю слід розкласти як можна плоскіше у форму для запікання, щоб вони стали хрусткими.
