Картопляний салат з домашнім майонезом

час

Час підготовки: 30 хв.
Час приготування або випічки: 25 хв.
Загальний час підготовки: 55 хв.

Приготування майонезу для салату з картоплі: Само собою зрозуміло, що використовуються свіжі яйця!

2 свіжих яйця збийте віночком і помішуючи, повільно додайте олію до отримання густої маси.
Залежно від бажаного майоніжа, тут також можна давати трохи масла, більш чистого.
Потім додайте трохи йогурту, можливо приправити трохи сіллю.

1,5 кг відвареної картоплі «майже готують», потім гасять у холодній воді, змішаній з кубиками льоду, так до 3 хвилин, потім пускають в куртку картоплю легким тиском руки від шкірки картоплі.
Тепер додайте 1/2 чайної ложки солі і трохи перцю.
Додайте 2 подрібнених цибулі, трохи петрушки, 4 кубики корнішонів і 2 столові ложки огіркового соку.
Відваріть 5 яєць сильно (протягом 10 хвилин), дайте добре охолонути, наріжте невеликими кубиками і теж очистіть.
Картоплю нарізати шматочками товщиною 4-5 мм, картоплю нарізати таким же чином. Помістіть майонез над салатом і додайте трохи йогурту, злегка складіть «і не розмішуйте», хочете зробити салат «без кашки». можливо приправити трохи сіллю.
Тепер покладіть все з горщика в миску і накрийте фольгою, покладіть картопляний салат на 3 - 4 години в холодильник, щоб витягнути.