Bolo do caco
З нашого свята в Мадейрі я придумала ідеальну закуску: хрусткий плоский хліб з розтопленим часниковим маслом!
Приготування хліба
Нам потрібен білий хліб плоскої форми. Було встановлено, що суміш для випічки Ciabatta від Aldi ідеально підходить для цієї мети. Так ви готуєте хліб, як описано на упаковці, але я з нього не роблю багет, а маленькі плоскі плоскі хліби. З 500г суміші для випічки я отримую 5 добре розмірених млинців.
Приготування вершкового масла
приблизно 200 г вершкового масла злегка підігріти, щоб вершкове масло було м’яким і розминалося виделкою. У вершковому маслі стискають 4 часникових пальця ноги і 2 столові ложки цибулини і 2 столові ложки подрібненого часнику (у мене в саду: схоже на цибулю, але смакує трохи «лейчгер», можливо, просто використовуйте 4 столові ложки цибулі). Вершкове масло змішується з травами (я роблю масло таким м'яким, що його можна майже перемішати).
Плоскі хлібці нарізають уздовж і покриваються вершковим маслом. Перед їжею знову натисніть хліб на 5 хвилин у гарячу духовку (200 ° С) і наріжте пиріжки на 6 штук.
Поради:
Хліб з маслом, що змащений, можна ідеально заморозити і за потреби запекти. Як закуска зазвичай 1/2 хліба на людину.
