селера фрикадельки
Нещодавно я робила торти з селерини, які ми дуже смачно насолоджувались і калорійні менше, ніж чисті Fleischfrikadellen.Genaue кількості я не можу зробити.
Так, приблизно половину кореня селери нарізають шматочками і варять м’яко, потім очищають від шкірки, пюре і змішують приблизно з такою ж кількістю змішаного фаршу, до маси - це яйце і стільки борошна, що можуть утворитися хороші фрикадельки. Потім його приправляють за смаком, а фрикадельки смажать, як зазвичай.
