шоколадний торт кремом
час
Загальний час підготовки: 30 хв.
інгредієнти
- 1 Віденський поверх
- 3 склянки збитих вершків (600 г)
- 3 тарілки молочного шоколаду (300 г)
- Варення або мармелад для фарбування
підготовка
- Викладіть вершки в каструлю, розбийте шоколад на невеликі шматочки і влийте в крем.
- Додайте шоколадний крем до кипіння, помішуючи, дайте охолонути і потім холодити протягом 24 годин.
- Наступного дня збийте шоколадний крем до жорсткості і охолодіть. Затримайте трохи крему для гарніру, я завжди наповнюю шприц для торта.
- Покладіть перший віденський грунт на тарілку для торта, добре змастіть варенням або мармеладом.
- Накрийте другий поверх і намастіть частиною крему (не надто багато).
- Третій поверх викладіть зверху і посипте залишився кремом і гарніром.
- Залежно від нагоди, я розміщую квасолі мокки, шоколадні пластівці, вишні або половину картоплі марципану на кремових мазках.
Цей торт - хіт з моїми онуками.
