Чистіть духовку при випіканні сливового пирога
Мені набридло вічно мити духовку після випікання пирога з слив. Щось із соком завжди закінчується, якщо ви використовуєте лише звичайний лист для випічки.
Вчора у мене виникла ідея штучно оптимізувати висоту мого печива. Я склав чотири вирізані аркуші паперу для випічки чотири рази. Для боків вимірюється довжина і обрізається. Тож у мене спереду і ззаду дві довгі, а з боків дві коротші смуги.
Змастіть аркуш, тоді папір для випічки краще тримається. Потім один раз відкрийте папір і «приклейте» її навколо на деко для випічки. Отже, у вас з усіх 4 сторін одна половина паперу для випічки на листі випічки, а друга половина вгору. Тепер можна розкачати тісто на тарілці і заправити.
Зрештою, складіть нерухомий папір для випікання навпіл і злегка натисніть ножем під тісто, інакше папір буде розлітатися над пирогом, коли він циркулює, і він не буде випікатися рівномірно, або крихта не стане коричневою.
Тепер жоден сок, що просочується, не протікає через форму для випічки в духовці, а залишається в папері для випічки і, таким чином, в торті, і це ще соковитіше. Навіть простирадло залишається «майже» чистим.
Приємно їсти сливовий пиріг, не замислюючись про надокучливе прибирання після цього!
