Кукурудзяний салат з грибним соусом
1 шт салатного баранини
250 г свіжих грибів
1 маленька цибулина
1/2 шт кубиків бекону або шинки
2 склянки солодкої вершки
1-2 зубчики часнику
1 постріл білого вина
Салат з кукурудзи помити, процідити. Очистіть гриби, наріжте тонкими скибочками. Цибулю і соте нарізати салом або шинкою. Додайте гриби, часник до бланшування, обережно обсмажте, додайте біле вино. Потім додайте вершки, тушкуйте, поки соус не стане кремовим. При необхідності згущують легким в’яжучим соусом.
Дайте соусу трохи охолонути.
Розкладіть баранину з баранини на тарілці і додайте соус до центру.
Хто любить, їсть це холодно чи тепло.
Також добре поєднується з м'ясом або просто зі свіжим плоским хлібом.
