Хрустка курка майже одна - при 130 градусах в духовці
Ось у мене простий рецепт смаженої курки, не зовсім з низьким вмістом джину, але йде в цьому напрямку.
інгредієнти
- 1 смажена курка
- Сік лимона і 1 апельсин
- 2 ст.л. оливкової олії
суміш спецій
- кожну 1 ч. л
- паприка
- порошок каррі
- порошок імбиру
- часниковий порошок
- 1/2 ч. Ложки меленого перцю
- 2 чайні ложки солі
Для начинки
- 1 очищений нарізаний апельсин
- 2 густі цибулини
підготовка
- Ви видавлюєте апельсин і лимон і натираєте очищену курку всередині і зовні нею. Змішайте спеції та олію і натріть нею птицю. Внутрішня частина курки заповнена сумішшю цибуля / апельсин.
- Розігріваємо плиту до 200 градусів, а потім перемикаємо її на 130 градусів, як тільки курка буде висунута на її обсмажувальну сковороду.
- І тоді у вас є близько 5 годин на прекрасні речі в житті. Поки ви не надто далеко від печі. Тому що кожні три чверті години ви повинні заливати тварину соком із сковороди.
- Після закінчення зазначеного часу ви колють шашликом бідну тварину під крилом. Якщо виділяється сік кристально чистий, птах готова до вживання. Золотисто-коричневий, з ніжною цитрусовою ноткою.
- Шматок хрусткого хліба, зелений салат з огірком і кропом - ось і все, що вам потрібно. Цибулеву суміш зсередини можна, але не потрібно подавати. Для чутливих душ, будь ласка, вийміть заздалегідь!
Сподіваємось, за столом сидять два любителі клубу та дві груди!
