Смачний салат з кус-кусом з руколою
час
Час підготовки: 30 хв.
Період відпочинку: 30 хв.
Загальний час підготовки: 1 год.
Дуже смачний салат з кус-кусом - правильна річ для всіх шанувальників кускус.
інгредієнти
- 300 г кускус
- 650 мл окропу киплячої підсоленої води змішують з половиною кубика бульйону
- 3 помідори або кілька коктейльних помідорів
- 1 цибулина дрібними кубиками
- 1/2 банки кукурудзи
- 1 великий кабачок (кубиками)
- 1 зубчик часнику (дрібно нарізаний)
- Рукула за бажанням
- трохи оцту, олії, солі, перцю, паприки, каррі, куркуми
підготовка
- Кип’ятити підсолену воду кубиком бульйону.
- Зважте кус-кус і покладіть в каструлю, після чого налийте всю солену воду, перемішайте і дайте йому просочитися, поки не залишиться води. Час час перемішуйте, але ніколи не готуйте!
- Тим часом поріжте всі інгредієнти невеликими розмірами.
- Обсмажте кубикові кабачки на сковороді з невеликою кількістю олії, після чого додайте цибулю і часник. Дайте охолонути.
- Потім змішайте все з вже охолодженим кускус, приправте спеціями і додайте руколою.
