Смачна смажена картопля
Існує безліч порад щодо найдосконалішої, хрусткої і смачної смаженої картоплі. Але зробити їх непросто, звичайно, не для початківців. Ось чому моя версія, яка дурна і просто смачна. Обіцяємо :-)
Вам потрібно:
інгредієнти
- 750 г картоплі, твердо вареної - найкращі
- 4 великі цибулини
- залежно від ваших переваг бекон я завжди беру по 50 гр
- Сіль, (можливо, спеція для страв з картоплі (Поммессальц або подібні), паприка
- Масло для запікання
підготовка
Спочатку очистіть картоплю і варіть в підсоленій воді 10 хвилин. Потім процідіть і дайте трохи охолонути. Тим часом накрийте форму для запікання папером для випічки і відкладіть. Після охолодження наріжте картоплю на скибочки товщиною 2 мм і розподіліть їх поруч на деко. Переконайтесь, що вони знаходяться не один на одному, а один на одного. Нарешті, приправити сіллю і Поммессальцем (виходить без нього), налийте на неї трохи олії і поставте в духовку при 220 ° С на добрі 10 хвилин. Багато в чому залежить від продуктивності плити. Тому найкраще подивіться і вийміть, якщо шматочки коричневі та хрусткі.
Тим часом цибулю очистити від шкірки і нарізати дрібними півкільцями і нарізати кубиками бекон. Покладіть півкільця цибулі у велику сковороду і обсмажте в олії. В кінці додайте бекон і обсмажте. Час слід відрегулювати так, щоб картопля одночасно з цибульно-беконною сумішшю робилася, бо тепер картоплю додають у сковороду і ретельно перемішують. Знову приправте сіллю і трохи паприки та вуалі.
Вони підходять для смажених яєць або для кількості яєць, як два яйця безпосередньо в ньому, і дозволяють залишитись.
Кількість вистачає на 2 особи.
