Смачна маринована оселедець Бісмарка з картоплею
час
Час підготовки: 15 хв.
Період відпочинку: 12 годин
Загальний час підготовки: 12 годин 15 хвилин
Я ще раз відчув, як маринований оселедець і раніше ніколи не готував його сам, але завжди їв у ресторані чи навіть приносив із супермаркету і, можливо, потім трохи приправляв його та вдосконалював.
До 24.12. Я колись хотів приготувати оселедець як «просту» різдвяну страву. Насправді це досить просто і відносно швидко. Вони дуже добре зроблені, я думаю.
інгредієнти
- 1 яблуко
- 1 - 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 2 корнішони
- трохи корнішонів
- 1 цибулина
- 1 стакан оселедців (близько 4 штук)
- 1 - 2 столові ложки оцту
- 200 г сметани (сметана)
- кілька столових ложок майонезу (необов’язково)
- Сіль, перець і приблизно 1/2 ч. Ложки цукру
- свіжого нарізаного кропу, кількість за смаком
підготовка
Крок 1: Яблучне яблуко
Очищене яблуко нарізаємо кубиками і негайно перемішуємо в мисці з лимонним соком.
Крок 2: Нарізати кубиками маринований огірок і цибулю.
Нарізати корнішони і цибулю (цибулю можна також нарізати дрібними кільцями, якщо вам подобається) і додати до яблучних шматочків.
Крок 3: Підготуйте оселедець і підливу.
Оселедець з холодним промиванням та сухим посівом поміщають на яблуко, огірок та цибулю.
Сметана, сіль, перець, цукор, кріп, перець, оцет, перемішайте разом трохи огіркової води і перекладіть рибу. Оселедець повинен добре його покрити! Тепер вся справа йде на кілька годин з добре закритою (кришкою або фольгою) в холодильнику. Чим довше все перетягується, тим краще я думаю, що це на смак.
Крок 4: Приправити соус і заправити майонезом.
Перед подачею я потім додав 3 - 4 столові ложки майонезу, і соус трохи більше покуштував. Майонезу не повинно бути, але соус набуває більш кремовий смак, трохи більш тверду текстуру і завершує всю справу для мене.
Влаштуйте красиво сіллю або вареною картоплею ... і насолоджуйтесь! Це неодмінно повториться!
