Трохи висушіть трави - ось як це працює!
Ви це знаєте? Ви готуєте прекрасну страву, чистите овочі, нарізаєте це і те і хочете додати зелень. Для мене, на жаль, вони не приїжджають зі свого саду через брак маси, тому мені доводиться швидко промити їх і висушити. Тоді мені важко різати мокре-вологу зелень, особливо петрушку.
Нещодавно мені виникла ідея наповнити трави - в даному випадку гладкою петрушкою та базиліком - одним із тих повітряних сітчастих мішечків (зараз доступний як альтернатива пластиковим пакетикам у овочевому відділі супермаркету) та ненадовго повіситись на балконі. Пам’ятайте вас у тіні, а не на палаючому сонці! Це був дуже теплий день і через короткий час петрушка і базилік «хрусткі» і не прилипали до ножа.
Важливо, щоб ви не висіли сумку надто довго надворі, тоді трави кульгають. Приємний побічний ефект: Мій мішок чудово пахнув базиліком :-).
