Збережіть яєчний білок від побиття, коли в нього ввійшов жовток
Обережно відокремте яєчний білок від жовтка, щоб збити їх до жорсткості. Ні секунди не звернули уваги, і ви отримали салат: На яєчний білок впало трохи яєчного жовтка.
Оскільки хтось знає, що яєчні білки вже не можна бити, один злий на себе, а потім один знизує плечима, підбирає яйця на завтрашній сніданок і починає знову з початку. Це не потрібно!
Ось підказка: Просто змастіть жовток шматочком хліба. Він прилипає до нього негайно і може виловлюватися з білка. Яєчний білок рятується!
